Vegan Rib Sandwich με Street Corn (χωρίς λάδι). By Makes 4 1 8-ουγγιές πακέτο tem…

🌱Vegan Rib Sandwich με Street Corn (χωρίς λάδι). By cookingforpeanuts Κάνει 4 1 8 ουγκιά πακέτο tempeh ¼ φλιτζάνι tamari χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή σάλτσα σόγιας ¼ φλιτζάνι κέτσαπ 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατεψυγμένο ή φρέσκο κόκκους καλαμποκιού ½ κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη Χυμός από μισό λάιμ 4 ψωμάκια χοτ ντογκ 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζάνι θρυμματισμένη vegan φέτα 🌱Sriracha Mayo: 3 κουταλιές της σούπας vegan μαγιονέζα 2 κουταλάκια του γλυκού sriracha σε φρέσκια γεύση για 3 λεπτά σε νερό για να καλυφθεί κατά 2 ίντσες. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. ✅Χτυπάμε με σύρμα το ταμάρι, το κέτσαπ, τη Ντιζόν, το σιρόπι σφενδάμου, τη σκόνη κρεμμυδιού και την πιπεριά. Αφήνω στην άκρη. ✅Κόβουμε το μπλοκ τέμπε σε 8 ίσα ορθογώνια. ✅Αδειάζετε τη σάλτσα σε ένα πιάτο με στεφάνι τόσο μεγάλο ώστε να χωράνε τα ορθογώνια σε μια στρώση. Τοποθετούμε τα ορθογώνια στη σάλτσα. Τα αναποδογυρίζουμε μέχρι να καλυφθούν και οι δύο πλευρές γενναιόδωρα με τη σάλτσα. Αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά. ✅Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400ºF. ✅Ανακατεύουμε το καλαμπόκι, τη σκόνη τσίλι και το χυμό λάιμ. Μεταφέρετε το καλαμπόκι σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι. ✅Μεταφέρετε το tempeh σε ένα μεγάλο, στρωμένο ταψί, κρατώντας την υπόλοιπη μαρινάδα για να το χρησιμοποιήσετε για τσιγαρίσματα. Βάλτε το tempeh στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά. Αλείφουμε το tempeh γενναιόδωρα με τη σάλτσα και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα. Αλείφουμε το tempeh με περισσότερη σάλτσα και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε με το καλαμπόκι για άλλα 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια χοτ ντογκ στο φούρνο για τα τελευταία 5 λεπτά του ψησίματος. ✅Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τη μαγιονέζα, τη σριράτσα, το χυμό λάιμ και το αλάτι. ✅Ανακατεύουμε τον κόλιανδρο και τη φέτα με το ψητό καλαμπόκι. ✅Τοποθετήστε δύο ορθογώνια tempeh σε κάθε ψωμάκι χοτ ντογκ. Κορυφή με καλαμπόκι δρόμου και sriracha mayo. 🥗 Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτή η ”1 Month Vegan Challenge” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱