Καλό φαγητό

Tofu & Mushroom Cheezy Florentine από Τι χρειάζεστε: 3 φλιτζάνια vegan βούτυρο…

Tofu & Mushroom Cheezy Florentine από thevegansara Τι χρειάζεστε: 3 φλιτζάνι vegan βούτυρο σε διαιρεμένη θερμοκρασία δωματίου, 1/2 τεμάχιο πολύ σφιχτό τόφου συμπιεσμένο & στεγνωμένο, μετά κομμένο σε κύβους ή ορθογώνια, ουδέτερο λάδι, 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα, 1/ 2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, s/p, 4 oz μανιτάρια baby Bella καθαρισμένα & κομμένα σε φέτες, 1 ασκαλώνιο σε φέτες (περίπου 1/4 φλιτζάνι), 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1/2 φλιτζάνι στεγνό λευκό κρασί (vegan), 1/2 φλιτζάνι ζωμό, 1/4 φλιτζάνι vegan τυρί κρέμα (θερμοκρασία δωματίου), 1/4 φλιτζανιού vegan parm, 1 tbl-1/2 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα, 1 χούφτα baby σπανάκι, χυμός από 1 /2 λεμόνι, φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος Τι κάνετε: 💚Αλείψτε τις φέτες tofu με 1 κουταλάκι του γλυκού ουδέτερο λάδι και αλείψτε με ιταλικό καρύκευμα, κρεμμύδι και σκόρδο σε σκόνη 💚Ζεστάνετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι , μαγειρέψτε τις φέτες τόφου 5-8 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Αφήνω στην άκρη. Σκουπίστε το τηγάνι καθαρό. Αφήνουμε στην άκρη 💚Ζεσταίνουμε 1/2 κ.γ βούτυρο σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τις φέτες μανιταριών μέχρι να ροδίσουν 2-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Σκουπίστε το τηγάνι καθαρό. Αφήνουμε στην άκρη 💚Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κ.σ. βούτυρο σε μέτρια/χαμηλή φωτιά, όταν λιώσει, προσθέστε το ασκαλώνιο και το σκόρδο, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και το σκόρδο να μυρίσει 1-2 λεπτά 💚Ανακατεύετε σιγά σιγά το αλεύρι χρησιμοποιώντας ένα σύρμα ή ξύλινη κουτάλα, ανακατεύετε συνεχώς για 30 δευτ. για να ψηθεί το αλεύρι. 💚Προσθέστε κρασί και ζωμό, αφήστε να σιγοβράσει πολύ σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε και ανακατέψτε 3-5 λεπτά μέχρι να πήξει και να πήξει αισθητά, 💚Στη συνέχεια προσθέστε το τυρί κρέμα και την παστάνια, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. 💚Προσθέστε το σπανάκι, ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί για περίπου 1 λεπτό. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Εάν η σάλτσα φαίνεται να είναι πηχτή, προσθέστε περισσότερο γάλα 1 κουταλιά της σούπας τη φορά για να πετύχετε την προτιμώμενη συνοχή 💚Προσθέστε μανιτάρια & tofu και ζεστάνετε. Περιχύνουμε με φρέσκο ​​μαϊντανό, περισσότερη παλάμη και λίγο λεμόνι. Σερβίρετε με σκορδόψωμο, ρύζι, πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά! Απολαύστε (μερίδες 2-3) Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱

Related Articles

9 Comments

  1. @dr_Okojie2💕💕is all over the world curing people from different types of disease and infection I was a patient of HSV2 since over 2years when a friend of mine directed me to @dr_Okojie2 so I contact him and he send me the medication now am cured totally thank you very much Dr Okojie you can contact him on Email drokojie2@gmail.com 💕💕

Back to top button