Populární zákoutí

TART RICOTTA, CITRÓN A JAHODOVÝ PÁR Koláč ze skořápky Ingredience: -1/4 šálku všechny purpurové…

TART RICOTTA, CITRÓNOVÝ A JAHODOVÝ PÁR🥧🍓🍋 castrawberries Koláč Ingredience: -1/4 šálku univerzálního -1/2 lžičky soli -1/three šálku tuku nebo másla -1/4 šálku vody Ingredience na náplň Ricotty: -1 šálek Sýr Ricotta -1/three hrnku krystalového cukru -Citrónové kůry/kůra -1 lžíce citrónové šťávy (nebo 1 lžička citronového extraktu) -1 vejce Jahodový kompot Ingredience: -Jahody (čerstvé nebo mražené) -2 lžíce vody -1/three hrnku granulovaného cukr -2 lžíce kukuřičného škrobu Návod: V malém hrnci smíchejte ingredience na jahodový kompot a vařte asi 10-12 minut. Necháme bokem vychladnout. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a promíchejte. Poté přidejte tuk nebo máslo a rukama jej nakrájejte na mouku tak, že je protáhnete uštípnutím a upuštěním. Tuk nebo máslo stále svírejte a upouštějte, dokud nebude rovnoměrně rozloženo v mouce. Do směsi přidávejte po lžících vody a vidličkou rovnoměrně promíchejte. Jakmile je moučná směs vlhká, zkuste ji jemně spojit do tvaru koule. Mělo by se snadno lepit, aniž by bylo lepkavé. Poté pomoučněte prkénko a těsto vytvarujte do kruhu. Nyní těsto otočte a pomoučněte z obou stran a poté jej vyválejte. Rolujte od středu kruhu směrem ven. Těsto podle potřeby poduste. Pokračujte ve válení, dokud se těsto nevejde na eight nebo 9palcový koláčový talíř. Nyní vyválejte koláčové těsto kolem válečku a opatrně jej vložte do koláčové formy. Jemně vtlačte těsto do formy, aby dobře sedělo, a zastrčte okraje na spodní straně, aby byl kolem pánve čistý povrch. Skilled okraje můžete vytvořit jakýkoli design, ale sevřením získáte pěkný vzhled, jak je znázorněno na obrázku. Na ricottovou náplň dejte do velké mísy všechny výše uvedené ingredience na ricottovou náplň a dobře promíchejte. Náplň rovnoměrně rozprostřete ve skořápce koláče a na ricottu položte jahodovou náplň. Nastavte troubu na 425 °F a pečte asi 45 minut až hodinu. Navrch po uvaření ozdobte snítkou rozmarýnu a kopečkem zmrzliny.

Související články

Back to top button