One Pot Creamy Vegan Pasta & Sausage by thevegansara ❤️ Τι χρειάζεστε: 4 συνδέσμους ιταλικό Vegan λουκάνικο κομμένο σε 1/4 φέτες (1 λίβρα), 1 κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαραθόσπορους (μετά θρυμματίστε ), 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κόκκινη πιπεριά, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 24 ουγκιές πουρέ ντομάτας, 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, 16 ουγκιές ζυμαρικά σε σχήμα ΜΙΚΡΟΥ, 1/4 φλιτζάνι vegan τυρί κρέμα, μη γαλακτοκομικό γάλα και φρέσκα μυρωδικά Τι κάνετε: 1️⃣ Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή μαντέμι, ροδίστε το λουκάνικο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας 2️⃣ Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε σε μέτριο/μεγάλο-υψηλό μέχρι να ροδίσει 7-9 λεπτά 3️⃣ Προσθέστε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο, ανακατέψτε καλά για 1-2 λεπτά μέχρι να μυρίσουν και να ενσωματωθούν. Αφήνουμε να πάρει μια γρήγορη βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μερικώς καλυμμένο. Σιγοβράζουμε μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν al dente. 5️⃣ Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί. Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο γάλα χωρίς γαλακτοκομικό. 6️⃣ Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά και όλη τη βίγκαν παρμά. Απολαμβάνω!! Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱
