Populární zákoutí

Oblíbené všední dny slečny Latest: Kuře na kari s rýží Basmati úterý • • Se…

Oblíbené všední dny slečny Latest: Kuře na kari s rýží Basmati úterý • • Servírování 6 velkoryse (možná i 8) • • Kuřecí kari Ingredience: -2 stroužky česneku (mleté)🧄 -1 lžíce kari -1 lžička chilli vloček🌶 -1/2 ČL kmínu -1 ČL kurkumy -1/2 ČL papriky -1/4 ČL soli🧂 -1/4 ČL mletého černého pepře -1/2 ČL zázvorového prášku -2 Šálky konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky🍅 -3/4 Šálku nakrájené žluté cibule🧅 -1/4 hrnku kuřecího vývaru -160ml kešu mléko🥛 -4 lžíce olivového oleje -4 kuřecí prsa🍗 • • Rýže Basmati Ingredience: -2 hrnky rýže basmati🍚 -Three hrnky horké vody💦 -1/2 citronu🍋 -1 špetka šafránu • • Další nástroje: – Naběračka – Špachtle nebo vařečka – Prkénko – Malá mísa – Nůž – Velký hrnec – Malý hrnec – Mixér – Prkénko na krájení • • Kuřecí kari Pokyny: Před začátkem připravte všechny ingredience. V malé misce smícháme veškeré koření (kari, chilli vločky, kmín, kurkuma, paprika, sůl, mletý černý pepř, zázvorový prášek); odložit na později. Čerstvý česnek nasekejte najemno a žlutou cibuli nakrájejte na kostičky. Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a přidejte česnek a cibuli; vařte, dokud cibule nezměkne a česnek nezhnědne (asi 5-Eight minut). Poté přidejte do hrnce nakrájená rajčata z konzervy a směs koření. Obsah promíchejte stěrkou a hrnec přikryjte pokličkou, nechte vařit 10-15 minut na středním plameni. Poté opatrně přelijte obsah hrnce do mixéru a přidejte kuřecí vývar. Rozmixujte do hladka (odložte na později). Poté si vezměte prkénko a nakrájejte 4 kuřecí prsa na kostky. Do stejného velkého hrnce jako dříve přidejte zbývající 2 lžíce olivového oleje a dovnitř nasypte nakrájené kuře; posypeme solí a pepřem. Za občasného míchání nechte kuře vařit (ujistěte se, že je kuře propečené celé). Po uvaření vlijte protlak koření, cibuli, česnek a rajčata; poté přidejte kešu mléko. Přikryjte pokličkou a za občasného míchání nechte 50 minut vařit na středním až mírném ohni. • • Pokyny skilled rýži Basmati: Do malého hrnce přidejte rýži a předvařenou vodu. Vsypte trochu šafránu a do hrnce přidejte půlku citronu. Udržujte na vysokém ohni odkryté, dokud se voda nezačne vařit. Jakmile se vaří, přikryjte hrnec a vařte těsně nad nejnižším plamenem

Související články

Back to top button