Τραγανές πατάτες βοτάνων 💚🥔 από livinlaveganlife Δείτε τη συνταγή! ⬇️⬇️ 3 κιλά baby red πατάτες, μισές 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρος, ψιλοκομμένος 1/4 φλιτζάνι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/4 ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες σε πάστα, ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι, χυμό από 1 λεμόνι, 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο, αλάτι/πιπέρι για γεύση 1. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέστε μαγειρική σόδα και αλάτι. 2. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. 3. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τις πατάτες στην άκρη. 4. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λιωμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. 5. Προσθέστε τις πατάτες και ανακατέψτε απαλά με το σκόρδο. 6. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι πατάτες. 7. Αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν εντελώς. 8. Στο μεταξύ, προσθέστε τα φρεσκοκομμένα μυρωδικά σε ένα μπολ ανάμειξης. 9. Προσθέστε ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού και χυμό. Ανακατεύουμε απαλά. 10. Προσθέστε αλάτι/πιπέρι για γεύση. 11. Περιχύνετε τις πατάτες σας και ανακατεύετε απαλά. 12. Απολαύστε! 🙂 Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες νόστιμες vegan συνταγή 🥞🌱
