Cheesy Vegan Beer Rolls by (Makes 12) Υλικά 600 g δυνατό λευκό ψωμί flo…

Cheesy Vegan Beer Rolls by schoolnightvegan 🧡 (Κάνει 12) Υλικά 600 γρ αλεύρι λευκό δυνατό ψωμί 200 γρ αλεύρι απλό λευκό 2 κουταλιές της σούπας μαγιά στιγμής 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι 65 γρ βούτυρο vegan (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 (μελωμένη σούπας βούτυρο vegan) σούπας σιρόπι αγαύης 350 ml μπύρα ή μπύρα (σε θερμοκρασία δωματίου, βεβαιωθείτε ότι είναι vegan) 100 ml φυτικό γάλα (βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρες) 3 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά 1,5 κουταλιά της σούπας λευκό miso 100 g τυρί vegan Οδηγίες Γραμμή ψησίματος βάθους 25 x 30 εκ. δίσκος με λαδόκολλα. Αφήνω στην άκρη. Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε τα αλεύρια, τη μαγιά, το θαλασσινό αλάτι και 65 γραμμάρια βέγκαν βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Σε μια κανάτα μεζέ, ουίσκι μαζί το σιρόπι αγαύης, την μπύρα, το γάλα βρώμης, τη θρεπτική μαγιά και τη λευκή πάστα miso. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο μίξερ και ζυμώστε σε χαμηλή ταχύτητα με το εξάρτημα γάντζου ζύμης μέχρι να ενωθεί η ζύμη σε μια σφιχτή μπάλα. Σταματάμε το μίξερ και σκεπάζουμε το μπολ με μια υγρή πετσέτα. Αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Μόλις περάσουν 10 λεπτά, ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη για περίπου δύο λεπτά ή μέχρι η ζύμη να φαίνεται πολύ λεία. Σταματάμε το μίξερ, σκεπάζουμε ξανά με την υγρή πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από μια ώρα, η ζύμη θα πρέπει να έχει διπλασιαστεί σε μέγεθος – αν όχι, αφήστε της λίγο ακόμα να φουσκώσει. Τρυπήστε τη ζύμη για να αφαιρέσετε τυχόν μεγάλες φυσαλίδες αέρα. Βγάζουμε τη ζύμη από το μπολ και την τοποθετούμε σε καθαρή επιφάνεια. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια (εμένα μου αρέσει να ζυγίζω τη δική μου). Τυλίγουμε κάθε κομμάτι ζύμης σε μπάλα και το απλώνουμε στο στρωμένο ταψί. Μόλις τακτοποιηθεί όλη η ζύμη, καλύψτε το δίσκο με πλαστική μεμβράνη ή μια υγρή πετσέτα και αφήστε ξανά να φουσκώσει για 45 λεπτά. Όσο μαραίνεται η ζύμη σας, προθερμάνετε το φούρνο στους 180c/360F (ανεμιστήρας). Βεβαιωθείτε ότι η υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας vegan βούτυρο έχει λιώσει και το vegan τυρί σας τριμμένο. Μόλις η ζύμη μαλακώσει, χρησιμοποιήστε ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής για να εφαρμόσετε το λιωμένο vegan βούτυρο στις κορυφές κάθε ρολού. Συμπληρώστε τα ρολά με το μισό τριμμένο vegan τυρί και βάλτε το στο φούρνο. Ψήνουμε για 22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω. Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο vegan τυρί. Αφήνουμε να κρυώσει για 20-30 λεπτά πριν σερβίρουμε. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγές 🥞