Blueberry and Lemon Swirls by (Makes 8 swirls) . Υλικά Ζύμη 350 γρ.

Blueberry and Lemon Swirls by Natalie.Naturally 💜 (Κάνει 8 στροβιλισμούς) . 📋Υλικά Ζύμη 350 γρ αλεύρι συν έξτρα για το πασπάλισμα 50 γρ ζάχαρη καρύδας/μαλακή καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 7 γρ βούτυρο ξερή μαγιά 30 γρ βούτυρο vegan λιωμένο Πρέζα αλάτι 200 ​​ml γάλα βρώμης ή αμύγδαλο 1 λεμόνι, το ξύσμα μαρμελάδας γέμισης ) Γλασέ 2-3 κ.σ σιρόπι σφενδάμου 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού . Οδηγίες Συνδυάστε όλα τα υλικά της ζύμης στο μπολ του ηλεκτρικού μίξερ εάν χρησιμοποιείτε. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη. Με τη ζύμη κολλημένη ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να σφίξει και αν πάρετε ένα μικρό κομμάτι και το τεντώσετε ελαφρά, θα δείτε το φως μέσα από τη ζύμη. Εναλλακτικά γονατίστε με το χέρι. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς ξεσκονισμένη επιφάνεια και πλάθετε σε μια μπάλα, τη βάζετε σε ένα ελαφρώς ξεσκονισμένο μπολ και σκεπάζετε με μεμβράνη ή πετσέτα και αφήνετε στην άκρη λίγη ζεστή για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη. Στρώστε ένα ταψί με περγαμηνή ή μπορείτε να λαδώσετε ελαφρά το ταψί. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, αφαιρέστε από το μπολ και βάλτε σε μια ελαφρώς ξεσκονισμένη επιφάνεια, τυλίξτε σε ένα μεγάλο ορθογώνιο σχήμα πάχους περίπου 1 εκ. Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη. Κόβουμε τη ζύμη σε 8 όσο πιο ομοιόμορφες λωρίδες γίνεται, με πλάτος. Στη συνέχεια τυλίξτε τη λωρίδα σφιχτά, έτσι ώστε να μην χυθεί η γέμιση. Τοποθετήστε το στο έτοιμο πιάτο αφήνοντας χώρο ανάμεσα σε κάθε ρολό για επέκταση. Σκεπάζουμε με μεμβράνη ή μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε να αποδειχθεί ξανά για άλλη μια ώρα κάπου ζεστό. Απομένουν 15 λεπτά για να προθερμάνετε το φούρνο στους 180 C/360 F. Μόλις πάρουν την τελική τους απόδειξη, τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να αφρατέψουν. Μην τα παραψήσετε, τα θέλετε όσο πιο ελαφριά και τρυφερά γίνεται. Μόλις κρυώσουν τα ψωμάκια, περιχύνουμε με το γλάσο. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱