Όταν η ζωή σου δίνει μαύρα φασόλια, φτιάξε μπέργκερ!!! Αυτά τα ΕΥΚΟΛΑ πεντανόστιμα μαύρα φασόλια + γ…
🌱Όταν η ζωή σου δίνει μαύρα φασόλια, φτιάξε μπέργκερ!!! Αυτά τα EASY YUMMY μαύρα φασόλια + μπιφτέκια καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη) αποτελούν βασικό προϊόν στο σπίτι μας. Ελπίζω να τα δοκιμάσετε. Σερβίρεται με ρουστίκ πατάτες γλυκοπατάτας 🍠και εύκολο γκουακαμόλε.🥑 Να έχετε μια φανταστική μέρα. 💚 By cookingforpeanuts 🌱Συνταγή καπνιστό μαύρο φασόλι + μπιφτέκι καλαμποκιού: Στον επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε 1-1/2 φλιτζάνια μαύρα φασόλια μέχρι να πολτοποιηθούν εν μέρει με μερικά ολόκληρα φασόλια να απομένουν. Βράζετε 1 μεγάλο καλαμπόκι στο μάτι της κουζίνας και αφαιρείτε τους κόκκους με κοφτερό μαχαίρι μόλις ψηθούν. (Ακόμα καλύτερα αν μπορείτε να ψήσετε το καλαμπόκι σε καυστήρα αερίου.) Ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ: πολτοποιημένα φασόλια, κουκούτσια καλαμποκιού, 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 μεγάλες χούφτες φύλλα baby σπανάκι (χοντροκομμένα), 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο (ψιλοκομμένο), 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι, 2 κουταλιές της σούπας αμινοξέα καρύδας ή σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, χυμός 1 λάιμ, 2 κουταλιές της σούπας καπνιστή πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κύμινο, 1-2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη, αλάτι+πιπέρι να δοκιμάσω. Ανακατεύουμε με τα χέρια (ή κουτάλι) και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι βρώμης μέχρι να κολλήσει αρκετά ώστε να σχηματιστούν μπουρεκάκια (όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι). Χρησιμοποιήστε τα χέρια για να φτιάξετε περίπου 7 μπιφτέκια. Τα μπιφτέκια δεν πρέπει να είναι πολύ παχύρρευστα διαφορετικά δεν θα ψηθούν επίσης. (Προαιρετικά: αλείψτε την επιφάνεια των μπιφτέκι με λίγο ελαιόλαδο.) Ψήστε σε στρωμένο ταψί στους 375F περίπου για 25 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. (Ή μπορείτε ακόμη και να τα τηγανίσετε στον αέρα στους 400 F για περίπου 15-20 λεπτά.) 🌱Συνταγή: Εύκολη γκουακαμόλε: ανακατέψτε μαζί 3 πολύ ώριμα αβοκάντο (πολτοποιημένα), χυμό 1 λάιμ, 2 ψιλοτριμμένες σκελίδες σκόρδο, αλάτι για γεύση. Προσθέστε πασπαλίστε τις νιφάδες κόκκινου τσίλι. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱
