Ψιλοκομμένες πατάτες σε κρεμώδη σάλτσα άνηθου λεμονιού αυτή η συνταγή ακούγεται πολύ φανταχτερή…

Πατάτες ψητά σε κρεμώδη σάλτσα άνηθου λεμονιού 🍋 αυτή η συνταγή ακούγεται αρκετά φανταχτερή, αλλά είναι στην πραγματικότητα τόσο απλή και ΤΟΣΟ ΚΑΛΗ!⠀⠀ .⠀⠀ Από thefoodietakesflight .⠀⠀ ΣΥΝΤΑΓΗ⠀⠀ Τι θα χρειαστείτε: ⠀⠀ 9×6″ ή οποιοδήποτε ταψί έχετε!)⠀⠀ 3 ωμές πατάτες yukon gold (600g), καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες*⠀⠀ Ψιλοκομμένο άνηθο, για γαρνίρισμα⠀⠀ ⠀⠀ Για τη σάλτσα άνηθου λεμονιού:⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο⠀⠀ 1 ασκαλώνιο , σε κύβους⠀⠀ 1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας σε θερμοκρασία δωματίου ⠀⠀ 1/4 φλιτζάνι σε θερμοκρασία δωματίου. νερό⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού⠀⠀ 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο⠀⠀ 2 κ.σ. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.⠀⠀ 2. Πλένουμε τις πατάτες και μετά τις ξεφλουδίζουμε. Κόψτε σε φέτες πάχους 1/4-1/3 ίντσας. Τοποθετήστε τις μισές φέτες στο ταψί. Αφήνουμε στην άκρη τα υπόλοιπα κομμάτια. ⠀⠀ 3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε μέσα τα ασκαλώνια. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τρυφερό και αρωματικό, περίπου 4 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα καρύδας και το νερό. Ανακατεύοντας με κυκλικές κινήσεις προσθέτουμε το αλεύρι.⠀⠀ 4. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα όσο η σάλτσα σιγοβράζει σε μέτρια φωτιά. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να δέσει η σάλτσα από το αλεύρι. Προσαρμόστε τις γεύσεις ανάλογα με την επιθυμητή γεύση. Σβήνουμε τη φωτιά.⠀⠀ 5. Ρίχνουμε τη μισή σάλτσα πάνω από τις πατάτες στο ταψί. Τακτοποιούμε τις υπόλοιπες πατάτες για τη δεύτερη στρώση και μετά ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.⠀⠀ 6. Ψήνουμε για 55-60 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και η πάνω να ροδίσει αργότερα στις άκρες. Γαρνίρουμε με λίγο ακόμη ψιλοκομμένο άνηθο, αν θέλουμε. Απολαύστε όσο είναι ζεστό! 🥗 Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτή η ”1 Month Vegan Challenge” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱