Ψημένο κουνουπίδι πορτοκαλιού από το woon.heng Αυτό το καλό πιάτο που γλύφει τα δάχτυλα είναι…

Baked Orange Cuuliflower Bites by woon.heng 🤤 Αυτό το καλό πιάτο που γλύφει τα δάχτυλα είναι απλό ως έχει ή το σερβίρει με ρύζι. Χρησιμοποίησα πορτοκάλια αφαλού αλλά κάθε τύπος θα λειτουργούσε👍. Ελπίζω όλοι να είναι ασφαλείς. Αποστολή πολλών θετικών δονήσεων✨. Προσέχετε καλά φίλοι🤗. Συνταγή 🌱Υλικά: ~ 1 μικρό κεφάλι κουνουπίδι, πλυμένο & κομμένο σε φλουριά ή κόλιανδρος 🌱Χτύπα: Προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με το μέγεθος του κουνουπιδιού σας ~ 3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις [~94g]~ 3/4 φλιτζανιού κρύο νερό [~175ml]~ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ~ μερικά σέικ λευκό πιπέρι 🌱Σάλτσα: ~ Χυμός από 2 πορτοκάλια (περίπου 3/4 φλιτζάνι) ~ 1 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας [22ml]~ 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού ~ 1 1/2 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προσαρμόζεται ανάλογα με τη γλυκύτητα του πορτοκαλιού σας) ~ πολτός από άμυλο καλαμποκιού (αναμείξτε 1 κουταλιά της σούπας νερό σε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού) ✅Χτυπάμε τα μπουκέτα κουνουπιδιού να στεγνώσουν με μια χαρτοπετσέτα ή τα αφήνουμε να στεγνώσουν στον αέρα σε ένα σουρωτήρι. ✅Χτυπάμε μαζί τα υλικά του χυλού σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Το κουρκούτι πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο ώστε να επικαλύπτονται οι μπουκίτσες ✅Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 450°F [230°C]. Βυθίστε τα μπουκετάκια κουνουπιδιού στο κουρκούτι, ανακινήστε τα περιττά και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με επένδυση. ✅Αλείψτε ή ψεκάστε κάθε μπουκέτο με λάδι και ψήστε μέχρι να ροδίσει για περίπου 20 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. (Μπορείτε επίσης να βάλετε το μπόιλερ στο χαμηλό και να σιγοβράσει για περίπου 3 λεπτά για να πάρει την όψη του ψητού στην κορυφή)⁣⁣ ✅Βάζετε τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα, ανάβετε τη φωτιά και σιγοβράζετε. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει ελαφρά η σάλτσα. ✅Περιδύστε γρήγορα τα μπλουζάκια με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως με ένα πασπαλάκι ψιλοκομμένο κόλιαντρο ή κρεμμύδι. Συνδυάζεται καλύτερα και με ρύζι 😋