Χθες φτιάχτηκε shawarma κοτόπουλου με χούμους, λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού όλα για να…

Χθες φτιάχτηκε shawarma κοτόπουλου με χούμους, λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού όλα για να συνδυαστούν σε ένα περιτύλιγμα. Το κοτόπουλο έγινε πολύ καλό. Δεν μπορούσα να το μαρινάρω για περισσότερο από μισή ώρα καθώς δεν είχα χρόνο. Αλλά θα συνιστούσα είτε μια νύχτα είτε όχι λιγότερο από 4-5 ώρες. Συνταγή – 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους – τζίντζερ πάστα σκόρδου – 3-4 κουταλιές της σούπας παχύρρευστο γιαούρτι – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και κόλιανδρο σε σκόνη – 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα σε σκόνη – 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη tikka κοτόπουλου – κουταλάκι του γλυκού αλάτι – χυμός από 1 λεμόνι – 1 κουταλιά της σούπας λάδι – 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη Τσάτνεϊ γιαουρτιού – 4-5 κουταλιές της σούπας κρεμασμένο τυρόπηγμα – 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό – κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο – κουταλιά της σούπας κορεσμένο και πιπέρι Ανακατεύουμε τηγανητά λαχανικά που αποτελούνται από κόκκινο, πράσινο και κίτρινες πιπεριές, κρεμμύδι και κολοκυθάκια. Όλα σε λεπτές φέτες Για το κοτόπουλο: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. Εάν δεν έχετε τον χρόνο, μισή ώρα είναι αρκετή. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι και μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 5-7 λεπτά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Για το περιτύλιγμα, πάρτε ένα ψωμί πίτα και στρώστε το με χούμους και στη συνέχεια ανακατέψτε τηγανητά λαχανικά, το κοτόπουλο και τέλος το ντιπ γιαουρτιού. Απολαύστε το με συνοδευτική σαλάτα και πατατάκια. . . .