Τι γνώμη έχετε για τη διακόσμηση του ρυζιού μου; Αυτό είναι διαφορετικό όμως ότι μετά το π…
Τι γνώμη έχετε για τη διακόσμηση του ρυζιού μου; Αυτό είναι διαφορετικό όμως που μετά τη φωτογραφία, καταβρόχθισε ολόκληρο το πιάτο. Το πιάτο ήταν ψάρι καρύδας και χορτοφαγικό κάρυ σερβιρισμένο με ρύζι Συνταγή ψαριού κάρυ – 5 κομμάτια βασιλόψαρο – 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου τζίντζερ – χυμός από ένα λεμόνι – αλάτι για γεύση – 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε σκόνη Αφήστε το ψάρι να μαριναριστεί στο πάνω από τα μπαχαρικά και το λεμόνι και κρατήστε στην άκρη για 10 λεπτά – λαχανικά χρησιμοποιημένα 1/2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα σε μικρά κυβάκια 1 καρότο ψιλοκομμένο σε μικρά κυβάκια 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4-5 ντοματίνια Λίγες μπουκίτσες μπρόκολο Χουφή πράσινα φασόλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς σε σκόνη 250 ml γάλα καρύδας 3/4 με 1 φλιτζάνι νερό Χυμό από ένα λεμόνι -Σοτάρουμε το ψάρι σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσει -Αχνίζουμε το μπρόκολο, τα φασόλια και τα καρότα και τα αφήνουμε στην άκρη -Σε ένα τηγάνι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσουν. -Στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά συμπεριλαμβανομένων των βρασμένων στον ατμό με τη σκόνη κουρκουμά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. -Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα καρύδας με το νερό (προσθέτουμε λίγο νερό για να μην γίνει πολύ ρευστό) και το αφήνουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά. – Προσθέστε το ψημένο ψάρι και αφήστε το σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά. – προσθέστε το αλάτι και το χυμό λεμονιού στη γεύση σας Σερβίρετε αμέσως με ρύζι στον ατμό. . .
