Καλό φαγητό

Σαλάτα με ρεβίθια & ζυμαρικά από Συνταγή: 1. Μαγειρέψτε 8 ουγκιές ζυμαρικά. Διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο…

Σαλάτα με ρεβίθια & ζυμαρικά από την cookingforpeanuts ❤️ Συνταγή: 1. Μαγειρέψτε 8 ουγκιές ζυμαρικά. Διοχετεύω. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει. 2. Ξεπλύνετε και στραγγίστε το 1/2 από ένα κουτί ρεβίθια των 15 ουγκιών (3/4 φλιτζάνια). Ρίξτε τα ρεβίθια με 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα και αλάτι για γεύση. (Προαιρετικά: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στα ρεβίθια.) Ψήστε στους 400 F μέχρι να γίνουν τραγανά. 3. Ψιλοκόβουμε 1/2 κόκκινο κρεμμύδι. 4. Κόψτε περίπου 1 φλιτζάνι ντομάτες σταφύλι στη μέση. 5. Ντρέσινγκ: Ανακατέψτε σε δυνατή ένταση: 3/4 φλιτζάνια μουλιασμένα κάσιους (μουλιάστε το βράδυ ή σε ζεστό νερό για 1 ώρα), 1/2 φλιτζάνι νερό, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου (ή για γεύση), 3 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο σιναπόσπορο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού καγιέν, 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο. Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση. (Ρυθμίστε τον χυμό σφενδάμου και λεμονιού στη γεύση.) 6. Σε μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ψητά ρεβίθια, 1-1/2 έως 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά, το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, τις ντομάτες κομμένες στη μέση, το dressing και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στις επιθυμητές ποσότητες. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱

Related Articles

Back to top button