Καλό φαγητό

Οι τραγανές γαρίδες μου τζάμπο με στριφογυριστή. Δοκιμάστε τα. Συνταγή παρακάτω: – 1/2 κιλό jumbo p…

Οι τραγανές γαρίδες μου τζάμπο με στριφογυριστή. Δοκιμάστε τα. Συνταγή παρακάτω: – 1/2 κιλό γαρίδες jumbo – καθαρισμένες και αποφλοιωμένες – 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα σε σκόνη ή σκόνη τσίλι Κασμίρ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου – χυμός από 1 λεμόνι – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη – αλάτι και πιπέρι για γεύση – 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια πικάντικα doritos – 2 αυγά – 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού Βάλτε μια μικρή σχισμή στη μέση των γαρίδων jumbo και προσθέστε τη μαρινάτα πάπρικα/τσίλι Κασμίρ, αλάτι, πιπέρι , λεμόνι, πάστα σκόρδου τζίντζερ και κουρκουμά. Το μείγμα πρέπει να καλύψει πλήρως τις γαρίδες και μετά να το σκεπάσει και να το διατηρήσει στο ψυγείο για μισή ώρα ή περισσότερο. Μόλις είναι έτοιμο για τηγάνισμα, χτυπάμε σε ένα μπολ 2 αυγά. Θρυμματίζουμε τα Doritos σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στο μείγμα με τις μαριναρισμένες γαρίδες προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε κάθε γαρίδα με το μείγμα των αβγών και μετά με το θρυμματισμένο Doritos και τις στρώνουμε σε ένα ταψί. Αφήστε τα να στεγνώσουν για 5 λεπτά. Ζεσταίνουμε το μαγειρικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τις γαρίδες σε μέτρια δυνατή φωτιά. Σημειώστε ότι οι γαρίδες χρειάζονται λίγα λεπτά για να μαγειρευτούν, επομένως μην τις παραψήσετε. 2 -3 λεπτά είναι αρκετά ή όταν τα βλέπεις να κουλουριάζουν. Απολαύστε το με τηγανητές πατάτες και λίγη λαχανοσαλάτα. . . .

Related Articles

Back to top button