Μπρόκολο + ρεβίθια σε λευκή σάλτσα (χωρίς λάδι) της Recipe (σερβιρίζει περίπου 3): Π…

🌱Μπρόκολο + ρεβίθια σε λευκή σάλτσα (χωρίς λάδι)🌱 από cookingforpeanuts ✅ Συνταγή (σερβιρίζει περίπου 3): ✅Τι χρειάζεστε: 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους 3 φλιτζάνια μπουκιές μπουκίτσες μπρόκολο 1/3 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά 1 κουταλιά σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 1/2 φλιτζάνι νερό Αλάτι για γεύση 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση ✅Προσθέστε 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους σε μια μικρή κατσαρόλα με αρκετό νερό για να καλυφθούν κατά 2 ίντσες. Αφήστε να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να μουλιάσει για περίπου 15 λεπτά. Στραγγίστε. ✅Ζεματίστε ελαφρά 3 φλιτζάνια μπουκετάκια μπρόκολου (-βράστε για μερικά λεπτά και περάστε τα κάτω από κρύο νερό). ✅Ανακατεύετε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί: 1 φλιτζάνι μουλιασμένα κάσιους, 1/3 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά, 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη, 1-1/2 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε αλάτι για γεύση. ✅Ζεσταίνουμε τη σάλτσα σε μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να αρχίσει να πήζει. Ανακατεύουμε σε 2 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια και μπουκίτσες μπρόκολου στον ατμό. Μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί. Σερβίρουμε με την επιθυμητή ποσότητα ζυμαρικών. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱