Καλό φαγητό

Μπιφτέκια γλυκοπατάτας + ρεβίθια της Recipe (μπουρεκάκια): Ψητή 3 μικρές γλυκοπατάτες…

🌱μπιφτέκι γλυκοπατάτας + ρεβιθιού Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια όταν κρυώσει. ✅Μαγειρέψτε 1/3 φλιτζάνι ξηρό κεχρί (ή κινόα) σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. ✅Συνδυάστε το μαγειρεμένο κεχρί/κινόα με γλυκοπατάτες και 1 κουτί ρεβίθια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα). Προσθέστε 1/2 κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), 1/2 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου (μετρημένα και μετά ψιλοκομμένα), 2 κουταλιές της σούπας κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας sriracha (ή για γεύση) , αλάτι για γεύση. Πολτοποιήστε με τον πουρέ πατάτας μέχρι να ενωθούν καλά, αφήνοντας μερικά από τα ρεβίθια ολόκληρα. ✅Επεξεργαστείτε 1 φλιτζάνι ντεμοντέ τυλιγμένη βρώμη μέχρι να αρχίσουν να σπάνε οι νιφάδες, αλλά όχι τόσο ώστε να γίνουν αλεύρι. ✅Αναμείξτε επεξεργασμένη βρώμη σε κουρκούτι για μπέργκερ. ✅Αν είναι δυνατόν, βάλτε το κουρκούτι στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά (όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο) ώστε να δέσει καλύτερα. ✅Χρησιμοποιήστε 1/4 φλιτζάνι μεζούρα για να σχηματίσετε μπιφτέκια ίδιου μεγέθους. ✅Είτε τηγανίζουμε είτε ψήνουμε. Αν ψηθεί, τοποθετήστε το σε ένα ταψί με επένδυση περγαμηνής και ψήστε στους 400 F για περίπου 20 λεπτά (ή μέχρι να ροδίσουν), αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. 🥗 Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτή η ”1 Month Vegan Challenge” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱

Related Articles

5 Comments

Back to top button