Κρεμώδης Τοσκάνης Άγρια Μανιτάρια Σούπα από Θα χρειαστείτε: 4 σκελίδες σκόρδο 1 λευκό …
Κρεμώδης σούπα άγριας μανιταριάς Τοσκάνης από την lucy_and_lentils 🧡 Θα χρειαστείτε: 4 σκελίδες σκόρδο 1 λευκό κρεμμύδι 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 κουταλιές της σούπας γαλακτοκομικά χωρίς ηλίανθο άλειμμα / βούτυρο vegan 5-6 λιαστές ντομάτες 200 g ανάμεικτα μανιτάρια με βάση τα 200 ml φυτών κρέμα γάλακτος μυρωδικά 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι Μεγάλη πρέζα αλάτι & πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ για να πήξει, προαιρετικά 2 φύλλα δάφνης δεν είναι απαραίτητα αλλά λειτουργούν υπέροχα ΟΔΗΓΙΕΣ Τρόπος αλειμάτωσης σε βαθύ τηγάνι , τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέστε τα κρεμμύδια και τσιγαρίστε για περίπου 5 λεπτά Προσθέστε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, τις λιαστές ντομάτες, την πιπεριά και τα μανιτάρια στο τηγάνι μαζί με όλα τα μυρωδικά και τηγανίστε για άλλα 6-7 λεπτά Μόλις τα μανιτάρια έχουν ροδίσει προσθέστε τον ζωμό λαχανικών, ανακατέψτε και μετά χαμηλώστε τη φωτιά Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε μαζί, δοκιμάστε τη γεύση προσθέτοντας κι άλλα καρυκεύματα/βότανα αν χρειάζεται Σερβίρετε με μια φέτα ψωμί κρούστας & μια γενναιόδωρη σαλάτα βέγκαν βούτυρο ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: Δοκιμάστε να προσθέσετε chorizo φυτικής προέλευσης για να προσθέσετε μια πραγματική καπνιστή γεύση. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱
