Κρεμώδης σούπας λαζάνια κολοκυθιού σε μία κατσαρόλα Ανά συνταγή: Υλικά: 6 λαζάνια…

Κρεμώδη σούπα λαζάνια με κολοκυθάκια με μια κατσαρόλα By plantbased.traveler Συνταγή: Υλικά: 6 φύλλα λαζάνια 1/2 μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκι, ~ 3 φλιτζάνια κομμένα σε κύβους 1 μικρό γλυκό κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 1 κοτσάνια καρότο3 /4 φλιτζάνι TVP (σύγχρονη φυτική πρωτεΐνη) 6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, χωρισμένο σε 4 και 2 φλιτζάνια 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης απλό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας 1/2 κ.γ. ιταλικό καρύκευμα 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, ρίγανη και γλυκιά πάπρικα το καθένα 1 κουτ σπόροι μάραθου, θρυμματισμένοι Πρέζα πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) Αλάτι και πιπέρι για γεύση Προαιρετικά: Φρέσκο ​​σπανάκι και βασιλικός φέτες μοτσαρέλα Vegan ή παρμεζάνα Μέθοδος: Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο, τον κιμά σκόρδο και κόψτε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο με τη φλούδα και τους σπόρους . Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε έναν ολλανδικό φούρνο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο και το βούτυρο και συνεχίστε να σοτάρετε τα πάντα για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε για ένα λεπτό. Ρίξτε 4 φλιτζάνια από το ζωμό, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια της κολοκύθας. Αφαιρέστε 1 φλιτζάνι από το μείγμα λαχανικών βουτύρου και ανακατέψτε το με 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το αναμεμειγμένο μείγμα πίσω στην κατσαρόλα, μαζί με το TVP, τα βότανα και τα μπαχαρικά και τα επιπλέον 2 φλιτζάνια ζωμό. Σπάμε κάθε φύλλο λαζάνια σε δυο μεγάλα κομμάτια, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να γίνουν al dente τα ζυμαρικά. Προαιρετικά: Προσθέστε λίγο φρέσκο ​​σπανάκι και/ή βασιλικό στο τέλος και από πάνω με vegan μοτσαρέλα ή παρμεζάνα. Απολαμβάνω! 🧡 🥗 Αποκτήστε τις νέες μας 100+ νόστιμες Vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες νόστιμες vegan συνταγή 🥞🌱