κολλώδες σουσάμι τραγανό τόφου 😍⠀⠀ .⠀⠀ από alexafuelednaturally .⠀⠀ συνταγή:⠀⠀ .⠀⠀ συστατικά:⠀⠀ τραγανό τόφου: ⠀⠀ 1 συσκευασία έξτρα σφιχτό τόφου ⠀⠀ 1/4 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού ⠀⠀ κολλώδης σάλτσα σουσάμι :⠀⠀ 1 κουταλάκι λάδι αβοκάντο ⠀⠀ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας βιολογική καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας ⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας ρύζι⠀ .⠀ .⠀⠀⠀ ⠀⠀ .⠀ ξύδι ⠀⠀ 1/4 φλιτζάνι + 2 κ.σ. ή σάλτσα σόγιας⠀⠀ 1/4 φλιτζάνι βιολογικό κέτσαπ⠀⠀ 1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο⠀⠀ 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι⠀⠀ άλλα υλικά:⠀⠀ φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες για γαρνίρισμα ⠀⠀ λευκό ή καστανό ρύζι για το σερβίρισμα⠀⠀ ⠀⠀ Μέθοδος: ⠀⠀ 1. Αφαιρέστε το τόφου από τη συσκευασία και τυλίξτε το σε δύο χαρτοπετσέτες πιέζοντας απαλά το τόφου για να απελευθερωθεί λίγη υγρασία. Κόψτε το tofu σε κύβους και στη συνέχεια κυλήστε κάθε κύβο tofu σε άμυλο καλαμποκιού, φροντίζοντας να έχει αλείψει κάθε πλευρά. ⠀⠀ 2.Φέρτε ένα καυτό σε μέτρια φωτιά και προσθέστε αρκετό λάδι αβοκάντο ώστε να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το τόφου σε κύβους και μαγειρέψτε από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. αλατοπιπερώνουμε και μόλις το βγάλουμε από το τηγάνι το βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.⠀⠀ 3. σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας (εκτός από το σκόρδο & το λάδι αβο) ανακατεύουμε να ενωθούν. ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. προσθέτουμε το μείγμα της σάλτσας και αφήνουμε να σιγοβράσει. μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να πήξει.⠀⠀ 4. Προσθέστε το τραγανό τόφου στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθεί με τη σάλτσα. πασπαλίζουμε με σουσάμι περισσότερους σπόρους και φρέσκα κρεμμυδάκια και μετά σερβίρουμε με ρύζι! Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱
