Καλό φαγητό

Ζυμαρικά με κρεμώδη μανιτάρια & σάλτσα ντομάτας κολοκυθιού από την . Μανιτάρια & κολοκυθάκια…

🌿Ζυμαρικά με κρεμώδη μανιτάρια & σάλτσα ντομάτας κολοκυθιού 🌿 από την beferox . Σάλτσα ντομάτας με μανιτάρια & κολοκυθάκια🌿 Σερβίρει 4 (αρκετά για 500 γρ ζυμαρικά) . Υλικά: •Ελαιόλαδο •1 κόκκινο κρεμμύδι •4 σκελίδες σκόρδο •1/2 κολοκυθάκια •2 καρότα καθαρισμένα •250γρ μανιτάρια •2 ντομάτες •2 κ.σ. vegan βούτυρο / μαργαρίνη •1 κ.γ. βασιλικός ξερός •1 κ.γ. ρίγανη ξερή •αλάτι και πιπέρι •500ml ντομάτες κοσκινισμένες •2 κ.σ. πελτέ ντομάτας •3/4 φλιτζάνι γάλα φυτικής προέλευσης •1/2 κ.γ. αλεύρι . Οδηγίες: •Προσθέστε όλα τα λαχανικά (κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκυθάκια, μανιτάρια, καρότα και ντομάτες) χωριστά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να τα ψιλοκόψετε •Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα (τόσο για να καλύψει τον πάτο του τηγανιού) σε μέτρια φωτιά. •Προσθέστε τις σκελίδες κρεμμυδιού και σκόρδου και μαγειρέψτε τα για περίπου 1-2 λεπτά ή μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι •Προσθέστε τα κολοκυθάκια και τα καρότα και μαγειρέψτε για 2 λεπτά •Στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε τα για άλλα 2 λεπτά πριν προσθέσετε τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας, αποξηραμένος βασιλικός, αποξηραμένη ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι, βέγκαν βούτυρο και κοσκινισμένες ντομάτες •Ανακατεύετε καλά, χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε τη κατσαρόλα με ένα καπάκι και μαγειρεύετε για περίπου 20 λεπτά • Ανακατεύετε τακτικά τη σάλτσα • Ανακατεύετε μαζί το γάλα και το αλεύρι φυτικής προέλευσης και προσθέστε το μείγμα στη σάλτσα •μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό •Προσθέστε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται και σερβίρετε με ζυμαρικά • ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan .planvn Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγές 🥞🌱

Related Articles

8 Comments

Back to top button