Εύκολη σπιτική μαγιονέζα που έφτιαξα χθες για να την προσθέσω στη λαχανοσαλάτα. ΕΓΩ…

Εύκολη σπιτική μαγιονέζα που έφτιαξα χθες για να την προσθέσω στη λαχανοσαλάτα. Συνήθως δεν χρησιμοποιώ συχνά μαγιονέζα, οπότε αρκεί να φτιάξω λίγο μισό φλιτζάνι για να μου κρατήσει για 2 εβδομάδες. Θα έφτιαχνες αυτό το πιάτο; Συνταγή και συστατικά 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα μουστάρδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, ανακατέψτε το αυγό, τη μουστάρδα, το ξύδι και το αλάτι για 10 δευτερόλεπτα. Το κόλπο για να φτιάξετε μια παχιά κρεμώδη μαγιονέζα είναι να προσθέτετε λίγο λίγο το λάδι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο μείγμα και ανακατέψτε για 4-5 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλη μια κουταλιά της σούπας και ανακατέψτε. Συνεχίστε να το κάνετε αυτό μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το λάδι και να έχετε ένα παχύρρευστο κρεμώδες Mayo. Δοκιμάστε το και πείτε μου πώς έγινε. . .