ΕΥΚΟΛΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΧΟΡΤΑΝΟ ΤΣΙΛΙ Με συνταγή: Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Μερίδες: 6 σε…

EASY BEAN AND VEGGIE CHILI By betterfoodguru Συνταγή: Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Μερίδες: 6 Συστατικά: * 15 ουγκιές μαύρα φασόλια μπορούν να στραγγιστούν και να ξεπλυθούν * 15 ουγκιές φασόλια pinto μπορούν να στραγγιστούν και να ξεπλυθούν * 15 ουγκιές στραγγισμένα φασόλια * 15 ουγκιές ρεβίθια στραγγισμένα και ξεπλυμένα * 1 κάθε κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες * 5 πιπεριές baby ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες * 2 καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα * 2 φλιτζάνια κολοκυθάκι βουτυρόκοκκου ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κυβάκια * 1 κονσέρβα ντομάτας κομμένη σε κυβάκια * 1 1 κονσέρβα 1 φλιτζάνι νερό * 2 κουταλιές της σούπας τσίλι σε σκόνη * 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο * 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα * ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι * 1 πρέζα τριμμένη κόκκινη πιπεριά * 1 κάθε κολοκυθάκι ψιλοκομμένο * 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο * 1 αλάτι και πιπέρι για γεύση ΟΔΗΓΙΕΣ: * Ξεκινήστε από βάζοντας όλα τα λαχανικά (εκτός από το καλαμπόκι) σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλεύοντας μέχρι τα παιδιά σας να μην αντιληφθούν ότι υπάρχουν λαχανικά σε αυτό. Απλώς κόψτε τα πιο σκληρά λαχανικά όπως το βούτυρο και τα καρότα για να ψιλοκόβονται ευκολότερα στις λεπίδες * Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε όλα τα αναμεμειγμένα λαχανικά στο λάδι, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να τα μυρίσετε για περίπου 5 λεπτά * Προσθέστε στραγγισμένα φασόλια, νερό, ντομάτες και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να βράσουν για 3-5 λεπτά και προσθέτουμε το καλαμπόκι. Ανακατεύετε συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίει τίποτα στον πάτο Δοκιμάστε για αλάτι. ΔΙΑΤΡΟΦΗ Μερίδα: 5g Θερμίδες: 462 kcal Υδατάνθρακες: 83g Πρωτεΐνες: 27g Λίπος: 4g Ακολουθήστε μας vegan.planvn για πιο νόστιμη vegan συνταγή 🥞🌱