Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…
🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegetarian.heaven . . Vegan Mushroom Stroganoff . Από elavegan . Συνταγή παρακάτω: . Υλικά 1 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 11 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες (*δείτε τις σημειώσεις) 4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί (προαιρετικά) (*δείτε τις σημειώσεις) 1 κουταλιά της σούπας ταμάρι ή σάλτσα σόγιας 3/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή νερό 3/4 φλιτζάνι φυτικό γάλα ή κρέμα (*δείτε τις σημειώσεις) 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή Μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς Αλάτι & μαύρο πιπέρι για γεύση 1 κουταλιά της σούπας θρεπτική μαγιά νιφάδες (προαιρετικά) Φύλλα φρέσκου θυμαριού και/ή μαϊντανός (ή/και εστραγκόν) ψιλοκομμένα Σερβίρετε με καστανό ρύζι ή ζυμαρικά της επιλογής Συνήθεια των Η.Π.Α. – Μετρικές οδηγίες Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι/τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε για 1 λεπτό ακόμα. Τώρα προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε λευκό κρασί (προαιρετικά), ζωμό λαχανικών, ταμάρι (ή σάλτσα σόγιας) και το μείγμα μπαχαρικών. Μου αρέσει επίσης να προσθέτω θρεπτικές νιφάδες μαγιάς, αλλά αυτό είναι προαιρετικό! Αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε άμυλο καλαμποκιού στο φυτικό γάλα ή την κρέμα (εγώ χρησιμοποίησα κονσέρβα γάλα καρύδας, ωστόσο, το γάλα αμυγδάλου, το γάλα/κρέμα βρώμης ή το γάλα/κρέμα σόγιας είναι επίσης μια χαρά) και ανακατεύετε να διαλυθεί. Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος/κρέμας στο τηγάνι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε φρέσκα φύλλα θυμαριού ή/και μαϊντανό και/ή εστραγκόν για γεύση! Απολαύστε το με καστανό ρύζι ή ζυμαρικά της επιλογής σας! Αυτή η κρεμώδης σάλτσα μανιταριών έχει επίσης υπέροχη γεύση πάνω από τον πουρέ!
