Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και…
🥑🍅 Για να αποκτήσετε νέες 100+ νόστιμες vegan συνταγές για απώλεια βάρους, πιο καθαρό/λείο δέρμα και έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. 👉 Επισκεφτείτε το BIO vegetarian.heaven . . Κρέπες με κανέλα μήλου από την elavegan . . ΥΛΙΚΑ Ξηρά υλικά: 1 φλιτζάνι (90 γρ.) βρώμη αλεσμένη σε αλεύρι ή αλεύρι βρώμης (*βλέπε σημειώσεις) 1/2 φλιτζάνι (80 γρ.) ρυζάλευρο (*βλέπε σημειώσεις) 4 κουταλιές της σούπας (32 γρ.) άμυλο αραβοσίτου ή αλεύρι καρύδας 2 κουταλιές της σούπας καρύδα ζάχαρη ή καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσποροι αλεσμένοι ή σπόροι chia 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Υγρά υλικά: 1 1/2 φλιτζάνι (360 ml) φυτικό γάλα Χρησιμοποίησα κονσέρβα γάλα καρύδας lite (*δείτε τις σημειώσεις) 1 μικρή (80 g) μπανάνα (*βλέπε σημειώσεις) 1/2 κ.σ χυμός λεμονιού ή χυμός λάιμ 1/2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας λάδι για το τηγάνισμα Γέμισμα μήλου 3 μήλα καθαρισμένα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καρύδας ή καστανή ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας γάλα φυτικής προέλευσης 1/2 κ.γ. χυμός λεμονιού ή χυμός λάιμ 1/2 κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ΟΔΗΓΙΕΣ Για να φτιάξετε τις κρέπες απλά βάλτε όλα τα στεγνά υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα σύρμα. Επεξεργαστείτε όλα τα υγρά συστατικά (εκτός από το λάδι) σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα να ενωθούν. Αφήνουμε το κουρκούτι να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα μικρό/μεσαίο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το κουρκούτι στο τηγάνι και απλώστε το με το πίσω μέρος μιας κουτάλας. Μαγειρέψτε για περίπου 2-4 λεπτά ή μέχρι να μπορέσετε να σηκώσετε εύκολα μια πλευρά της κρέπας (μην προσπαθήσετε να αναποδογυρίσετε την κρέπα πολύ νωρίς). Αφού γυρίσετε την κρέπα, μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά. Σημείωση: Μετά από λίγο, το κουρκούτι θα γίνει πιο πηχτό, οπότε ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο γάλα. Συνήθως προσθέτω έως και 50 ml επιπλέον μόλις πήξει το κουρκούτι. Συνεχίστε μέχρι να μην σας έχει μείνει κουρκούτι. Για τη γέμιση μήλου, απλά προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα και ανακατέψτε (χωρίς φωτιά). Στη συνέχεια ανάβουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά σε χαμηλή/μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε μερικές κουταλιές της σούπας γέμιση σε κάθε κρέπα, τυλίξτε τη σε ρολό και σερβίρετε με λίγο σάλτσα καραμέλας (δείτε τη συνταγή παρακάτω στις σημειώσεις). Απολαμβάνω!
