Αυτό το Nourish Bowl της leeksnbeets είναι γεμάτο με ρεβίθια, μπαχαρικά, μίνι μπιφτέκια κουνουπιδιού και πολλά άλλα! Τι έχετε στο μπολ σας σήμερα; ✨ Περισσότερα σε αυτό το μπολ: αλάτι και πιπέρι μπρόκολο με φουσκάλες, αβοκάντο με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ρολά αγγουριού με χυμό λεμονιού και λευκό και μαύρο σουσάμι, edamame χωρίς κέλυφος, καρδιά από ρύζι φοίνικα και ρεβίθια, μπιφτέκια βούτυρο και κουνουπίδι όλα με επικάλυψη μαϊντανό και κρεμμύδι. ❤️ * ❇️ ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΦΤΕΡ ⤵️ 🔹1½ φλιτζάνι ρεβίθια 🔹1 φλιτζάνι κολοκυθάκια βούτυρο, ψημένα ή σοταρισμένα 🔹1 φλιτζάνι μπουκίτσες κουνουπίδι, ψητά ή σοταρισμένα 🔹½ φλιτζάνι κάσιους (ή κάτω από οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς/σπόρους της επιλογής σας) 🔹μικρή επιλογή 🔹¼ φλιτζάνι μαϊντανός (ή υποκόλιανδρος) 🔹2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 🔹1 αυγό λιναριού (1 κουταλιά λιναρόσπιτο + 3 κουταλιές της σούπας νερό) 🔹1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, καπνιστή πάπρικα και αλάτι 🔹½-1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά 🔹1 κ.σ. λάδι για να ψηθεί ❇️ ΤΡΟΠΟΣ ⤵️ 🔹Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 425°F και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. 🔹Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί ΕΚΤΟΣ από την τριμμένη φρυγανιά και το λάδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας και χτυπήστε τα μέχρι να ενσωματωθούν καλά, αλλά ακόμα λίγο χοντροκομμένα. 🔹Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε. Ξεκινήστε με ½ φλιτζάνι και προσθέστε περισσότερο μόνο εάν το μείγμα είναι πολύ υγρό για να διαμορφωθεί. 🔹Ρολάρουμε το μείγμα σε μπαλάκια και ισιώνουμε για να γίνουν τα μπιφτέκια. Τοποθετούμε στο ταψί, περιχύνουμε με λάδι και στη συνέχεια ψήνουμε για 15 λεπτά, αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά και από τις δύο πλευρές. Απολαμβάνω! 🥗 Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτή η ”1 Month Vegan Challenge” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱
