“ΑΠΟΚΤΗΣΤΕ το πλήρες βιβλίο μαγειρικής με βάση τα φυτά – Πάνω από 100+ νόστιμες συνταγές για βέγκαν…
“GET The Complete Plant Based Cookbook – Πάνω από 100+ Νόστιμες Vegan Συνταγές Συμπεριλαμβανομένου Προγράμματος Γευμάτων 30 ημερών” ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΣΤΟ BIO 🔗 vegan.planvn Μοιραστείτε τη συνταγή για αυτά τα πολύ εύκολα γλυκά, πικάντικα και αλμυρά noodles 🍜 Από thefoodietakesflight Καλό για 2 μερίδες ΥΛΙΚΑ 2 (70 γρ. το καθένα) άψητα τούβλα ramen ή άλλα ζυμαρικά της επιλογής* 1 250 γρ μπλοκ πολύ σφιχτό τόφου Ψιλοκομμένο λάχανο ή άλλα λαχανικά Αλάτι κατά γεύση φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι, για επικάλυψη ΣΑΛΤΣΑ 3/4 φλιτζάνι ζωμός λαχανικών ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου 3 σε 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή γεύση 1,5 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 2 έως 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη, προσαρμόστε ανάλογα με τη γλύκα που θέλετε 1/2 κουταλιά της σούπας πάστα τσίλι gochujang ή κορεάτικο, μη διστάσετε να προσθέσετε άλλη σάλτσα τσίλι και προσαρμόστε ανάλογα στην επιθυμητή θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι ρυζιού, προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή ξινίλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι 1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο ή ουδέτερο λάδι 1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ μέχρι να ενσωματωθούν καλά. αφήνω στην άκρη. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν πολύ. 2. Όσο ψήνονται τα noodles, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι. Σοτάρετε λαχανικά ή τόφου σε λίγο λάδι. Τηγάνισα το tofu μου μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα. Αφήνουμε να σιγοβράσουν σε μέτρια φωτιά. 3. Προσθέστε τα νουντλς και ανακατέψτε τη σάλτσα* (βλ. σημειώσεις). Μαγειρέψτε πάνω από το φάρμακο. δυνατή φωτιά μέχρι τα noodles να απορροφήσουν τη σάλτσα & τη σάλτσα να πήξει. Αλατοπιπερώνουμε, αν χρειάζεται. 4. Γαρνίρετε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια, αν θέλετε. Απολαύστε όσο είναι ζεστό! Σημειώσεις: *Μετέφεραν τα noodles απευθείας από την κατσαρόλα με το νερό στο τηγάνι, οπότε αν χρησιμοποιείτε στραγγισμένα noodles και τα βρίσκετε λίγο στεγνά, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό, όσο χρειάζεται και αφήστε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
