Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτό το ”1 Month Veg…
🥗 Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτή η ”1 Month Vegan Challenge” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn . ΚΡΕΜΩΤΟ βέγκαν νιόκι καλαμποκιού με τραγανά νιόκι Συνταγή (Μερίδες 5-6) by alexafuelednaturally Τραγανό νιόκι: υλικά- 1 συσκευασία κατεψυγμένα νιόκι (χρησιμοποίησα τα νιόκι κουνουπιδιού του Trader Joe) 2 κ.σ. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μόλις ζεσταθεί Προσθέστε τα κατεψυγμένα νιόκι και ανακατέψτε συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα, βράζοντας για 5-7 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και από τις δύο πλευρές! Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το θυμάρι χοντροκομμένο και ανακατεύουμε το μαγείρεμα για 2 λεπτά ακόμα. Σούπα: – Υλικά – 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο 3 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο λευκό ή κίτρινο καλαμπόκι 2-3 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένες 2-3 χρυσαφένιες πατάτες, ψιλοκομμένες 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 5 φλιτζάνια λαχανικών ζωμό ή (φτιάχνω το δικό μου συνδυάζοντας 5 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό + 1-2 κουταλιές του γλυκού πάστα) 1 φλιτζάνι κάσιους ωμά + 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό 3 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά 5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Μέθοδος: 1. Προσθέστε ωμά κάσιους στο ένα μπολ και σκεπάζουμε με ζεστό νερό και αφήνουμε να καθίσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε τα κάσιους και προσθέστε τα στο μπλέντερ και στη συνέχεια 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό. Ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 1 λεπτό ή μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το γάλα κάσιους στην άκρη μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. 2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, το καλαμπόκι, το σέλινο, το θυμάρι ψιλοκομμένο και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας καθώς ψήνεται. 3. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, τις σπιτικές πατάτες σας με γάλα κάσιους & αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια σιγοβράστε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 30 λεπτά ή Μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. 4. Να υπηρετήσει ; Ρίξτε τη σούπα του κουταλιού σε μπολ και στη συνέχεια προσθέστε τραγανά νιόκι και θυμάρι! Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱
