Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτό το ”1 Month Veg…

🥗 Αν θέλετε να γίνετε vegan αλλά δεν έχετε ιδέα από πού να ξεκινήσετε, τότε αυτή η ”1 Month Vegan Challenge” περιλαμβάνει όλα όσα χρειάζεστε 👉 Σύνδεσμος στο BIO vegan.planvn . Κάρυ πατάτας με πράσινες φακές και μπροκολίνι από την earthofmariaa 🍲 . 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 4 φλιτζάνια πατάτες, σε κυβάκια 1 κουτί γάλα καρύδας 1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ 2 κουταλιές της σούπας garam masala 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 2 φλιτζάνια μπροκολίνι, ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα πράσινες φακές, στραγγισμένες και ξεπλυμένες Αλάτι κατά βούληση Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά για 2 λεπτά είτε σε νερό είτε σε λάδι, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε για άλλο 2 λεπτά. Τώρα προσθέστε τις πατάτες, το γάλα καρύδας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το νερό, τη σκόνη κάρυ, το garam masala, το κύμινο, τον κουρκουμά και την πάπρικα. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι πατάτες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπροκολίνι και τις φακές και σιγοβράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν πλήρως οι πατάτες. Αλατοπιπερώνετε κατά βούληση πριν το σερβίρετε. Ακολουθήστε μας vegan.planvn για περισσότερες λαχταριστές vegan συνταγή 🥞🌱