Ακολουθηστε . Παρά το γεγονός ότι είναι 200° στην κουζίνα, φαίνεται να θέλετε αυτό το ριζότο…

Ακολουθήστε το vegan.challenge.club 😉😉 . Παρά το γεγονός ότι είναι 200° στην κουζίνα, φαίνεται ότι θέλετε αυτή τη συνταγή για ριζότο😂 οπότε ορίστε! από lucy_and_lentils ___ ΣΕΡΒΙΣ 4: ΔΙΑΡΚΕΙΑ:45 λεπτά ___ Ριζότο κριθαριού λαχανικών Για το ταψί: κλήμα ντομάτας (περίπου 250 γρ.) 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους 1 πιπεριά, κομμένο σε κύβους Πλούσια πρέζα αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και θυμάρι: Για κατσαρόλα και θυμάρι: 1 πόμο βέγκαν βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας) 5 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ή κόκκινο κρεμμύδι 250 γραμμάρια κριθαράκι μαργαριτάρι 200 ​​ml λευκό κρασί 1,2 λίτρο βραστό νερό + ζωμός 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι αποξηραμένο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Γενναιόδωρη μερίδα τριμμένο μαύρο πιπέρι (κατά προτίμηση 1) σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό (ή αποξηραμένο) Ανάβουμε το φούρνο στους 200°C και προσθέτουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέτουμε το καρύκευμα με λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε, στη συνέχεια ρίχνουμε στο φούρνο και αφήνουμε για 30 λεπτά. μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το vegan βούτυρο και το εσαλότ σε κύβους και τσιγαρίστε για 4 λεπτά πριν προσθέσετε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο Μετά από λίγα λεπτά προσθέστε το κριθαράκι και τη φρυγανιά πριν ρίξετε το λευκό κρασί και αφήστε το να σιγοβράσει και μουλιάσει μια φορά εμποτισμένο, προσθέστε το αποξηραμένο θυμάρι και το ζωμό λαχανικών ένα φλιτζάνι γεμάτο κάθε φορά μέχρι να απορροφηθεί κάθε παρτίδα Αφού προσθέσετε όλο τον ζωμό, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι, σκεπάστε το καπάκι και αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για άλλα 15 λεπτά περίπου. Μετά από περίπου 30 λεπτά μόλις τα λαχανικά έχουν μαγειρεμένο, το ριζότο πρέπει να απορροφηθεί σχεδόν πλήρως, προσθέστε τα ψητά λαχανικά στην κατσαρόλα, πολτοποιώντας τους νόστιμους χυμούς ντομάτας Μόλις μαλακώσει και ψηθεί το κριθαράκι, σερβίρετε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή αποξηραμένο) άλλη μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και απολαμβάνω! ___ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ* •Το βούτυρο Flora vegan είναι υπέροχο •Ένα καλό ψιλόβροχο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο filippo Berio στην κορυφή κάθε πιάτου είναι επίσης υπέροχο! •Αν θέλετε μια επιπλέον κλωτσιά προσθέστε το λάδι μου με σκόρδο και πάστα πιπεριάς σε κάθε πιάτο επίσης!