Ακολουθηστε . Ονειρικά ζυμαρικά μανιταριών 9 λεπτών…αν μουλιάσεις τα κάσιους σου μια νύχτα. …

Ακολουθήστε το vegan.challenge.club 😉😉 . 🌱Ονειρικά ζυμαρικά μανιταριών 9 λεπτών…αν μουλιάσεις τα κάσιους σου μια νύχτα. Κρεμώδης και θεϊκή σάλτσα μανιταριών miso με Paccheri Rigati…ίδια σάλτσα μανιταριών με την προηγούμενη φορά, αυτή τη φορά με ζυμαρικά. by cookingforpeanuts ✅Συνταγή: 🍄✅Μουλιάστε 1/3 φλιτζάνι κάσιους σε ζεστό νερό. (Ή μουλιάστε όλη τη νύχτα.) ✅Ζεστάνετε 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (ή 1 κουταλιά της σούπας ζωμό λαχανικών) σε ένα μεγάλο τηγάνι. ✅Μαγειρέψτε 8 ουγγιές μανιτάρια cremini ή baby Bella για 6 έως 8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. ✅Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ασκαλώνια + 3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. ✅Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. ✅Ανακατεύουμε 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών. ✅Αφαιρέστε από τη φωτιά. ✅Σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας λευκό/μελό miso σε 1 κουταλιά της σούπας νερό. Αφήνουμε στην άκρη. ✅Στραγγίζουμε τα κάσιους και ανακατεύουμε με 3/4 φλιτζάνια νερό σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να ομογενοποιηθούν. ✅Επιστρέφετε το μείγμα ζωμού μανιταριών στη φωτιά και μαγειρεύετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. ✅Ανακατεύουμε το miso και τα blended κάσιους. ✅Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα και να ζεσταθεί, ανακατεύοντας συνεχώς.✅Ανακατεύουμε με την επιθυμητή ποσότητα μαγειρεμένων ζυμαρικών. ✅Προσθέστε περισσότερο ζωμό λαχανικών όσο χρειάζεται.✅Αλάτι και μαύρο πιπέρι προσαρμόστε στη γεύση. . .