Καλό φαγητό

Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό περισσότερα για καθημερινές συνταγές Fusilli με εύκολη ντομάτα-μανιτάρι…

Ακολουθήστε τον νέο λογαριασμό veganchallenge4u περισσότερα για καθημερινές συνταγές 😘 🍃🍃Fusilli με εύκολη σάλτσα ντομάτας-μανιτάρι και φρυγανιά φρυγανιά με σκορδαλιά🍃🍃 By beferox Για αυτή τη νόστιμη και εύκολη σάλτσα θα χρειαστείτε: •500g ζυμαρικά •Ελαιόλαδο •2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά •2 + 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες •1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο στον πολυκόφτη • 250γρ μανιτάρια, ψιλοκομμένες στον πολυκόφτη •5 κ.σ. πελτέ ντομάτας •2 1/2 κουτ. ζάχαρη •1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη •αλάτι •1 κουτ. νιφάδες τσίλι. •Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας •Εν τω μεταξύ ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά •Προσθέστε τις 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τσιγαρίστε τις στο λάδι για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά στο τηγάνι και τηγανίστε τη για περίπου 2-3 ​​λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν •Μεταφέρετε τη φρυγανιά σε ένα μπολ και ζεστάνετε άλλες 3 κ.σ. ελαιόλαδο στο τηγάνι •Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε το για 1 λεπτό, πριν προσθέσετε τις άλλες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και τα ψιλοκομμένα μανιτάρια • Μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια •Προσθέστε ντομάτα πάστα, ζάχαρη, αποξηραμένη ρίγανη, λίγο αλάτι, νιφάδες τσίλι και περίπου 2 φλιτζάνια ζεστό νερό ζυμαρικών • ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη σάλτσα να πήξει για περίπου 1-2 λεπτά • στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στη σάλτσα με την τριμμένη φρυγανιά •Ανακατεύουμε όλα πολύ καλά και προσθέτουμε κι άλλο αλάτι ή/και ελαιόλαδο αν χρειάζεται •ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!❤🍃🍝 . .

Related Articles

Back to top button