Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό περισσότερα για καθημερινές συνταγές RAINBOW RAW AND roasted salad By …

Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό vegan.plan.channel περισσότερα για καθημερινές συνταγές 😘 RAINBOW RAW AND ROASTED SALAD By betterfoodguru Συνταγή: προετοιμασία: 10 λεπτά μαγείρεμα: 25 λεπτά μερίδες: 3 Συστατικά: * 1 λίβρα σπαράγγια * 7 για κάθε γλυκιά πιπεριά * 5 φλιτζάνια λαχανικά της επιλογής * 1 πίντα ντοματίνια * 4 περσικά αγγούρια * 1/2 ματσάκι φρέσκο ​​άνηθο * 2 το καθένα αβοκάντο κομμένο σε φέτες * 1/2 φλιτζάνι κολοκυθόσπορους * 2 το καθένα λεμόνια στυμμένα * 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο * 1 ea αλάτι και πιπέρι για γεύση ΟΔΗΓΙΕΣ: * Ψήστε 1 κιλό σπαράγγια ρίξτε σε μερικές σταγόνες λάδι και βάλτε το σε ένα ταψί για 15-20 λεπτά στους 400°C με 7 μικρές γλυκές πιπεριές baby ολόκληρες. Μόλις ψηθεί, πασπαλίζουμε με στυμμένο μισό λεμόνι και πασπαλίζουμε με αλάτι * Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το κόκκινο λάχανο για τη βάση της σαλάτας * Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια και τα μυρωδικά για να ξεπεράσουμε τα χόρτα * Αφαιρούμε τις ψητές πιπεριές και ψιλοκόβουμε. Κόψτε τα σπαράγγια στα τρίτα και προσθέστε τα στη σαλάτα * Προσθέστε ώριμο αβοκάντο και σπόρους * Στύψτε από πάνω λεμόνι, φρέσκο ​​τριμμένο πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο ή το αγαπημένο σας dressing. . .