Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό περισσότερα για καθημερινές συνταγές Ανανάς Γλυκόξινο Τραγανό Τόφου,…

Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό vegan.plan.channel περισσότερα για καθημερινές συνταγές 😘 Ανανά Sweet & Sour Crispy Tofu, σκορδαλιά bok choy και κεχρί/καστανό ρύζι ramen από τον cookingforpeanuts 💚 Συνταγή:⠀ Για το γλυκόξινο τόφου ανανά: ⠀ πατήστε 1-14oz μπλοκάρετε το πολύ σφιχτό τόφου για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία (ή αγοράστε προπρεσαριστό τόφου).⠀ Κόψτε σε κύβους 1/2-1 ίντσας. Ρίξτε ελαιόλαδο και ψήστε στους 400F/200C σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή μέχρι να ροδίσει. Για τη σάλτσα, σε μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε: 1-1/2 φλιτζάνια χυμό ανανά χωρίς ζάχαρη, 1/4 φλιτζάνι μηλόξυδο, 1/4 φλιτζάνι Tamari/σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο τζίντζερ , 1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Αφήστε να πάρει μια βράση ενώ ανακατεύετε. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ρίζα βέλους (διαλυμένη σε 1/4 φλιτζάνι νερό) και συνεχίστε το χτύπημα για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να πήξει. Ρίξτε πάνω στο ψημένο τόφου και προσθέστε φρυγανισμένο σουσάμι. Σερβίρεται εδώ με κεχρί και καστανό ρύζι ramen. Απολαμβάνω! . .