Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό περισσότερα για καθημερινές συνταγές Vegan Spicy Kale και Romesco Pasta…
Ακολουθήστε τον νέο λογαριασμό vegan.healthy.plan περισσότερα για καθημερινές συνταγές 😘 🍝 Vegan Spicy Kale and Romesco Pasta by rabbitandwolves ❤️ Ξέρουμε ότι αγαπάτε τα ζυμαρικά όσο κι εμείς! Τι θα λέγατε λοιπόν να το δοκιμάσετε και να μας ενημερώσετε ότι πήγε! ✨ Υλικά Σάλτσα Romesco 4 μικρές ντομάτες Roma 2-3 ψητές κόκκινες πιπεριές 3 σκελίδες σκόρδο 1 C. Αμύγδαλα, ωμά 1 φέτα ψωμί, vegan 2 κ.σ. Μαϊντανός 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού 2 κ.σ. Ελαιόλαδο 1 κουτ. Καπνιστή πάπρικα Αλάτι και πιπέρι κατά γεύση 3 C. Kale, ψιλοκομμένο 1 κουτ. Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς 1/2 κουτ. Αλάτι 1 Κουτί Ζυμαρικά της επιλογής Οδηγίες Ξεκινήστε να ζεστάνετε νερό για τα ζυμαρικά. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σάλτσα romesco. Τοποθετήστε όλα τα υλικά της σάλτσας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε ψηλά, ξύνοντας τις πλευρές προς τα κάτω όσο χρειάζεται μέχρι να γίνει ωραία και λεία η σάλτσα. Μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά. Τώρα προσθέστε τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε σε χαμηλή θερμοκρασία. Ανακατεύουμε περιστασιακά μέχρι να ψηθεί η σάλτσα και να είναι ωραία και ζεστή και αφρώδης. 5-10 λεπτά. Ενώ η σάλτσα ζεσταίνεται και τα ζυμαρικά ψήνονται. Σοτάρουμε το λάχανο. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και μετά προσθέτουμε το σκόρδο και το λάχανο. Στη συνέχεια το κόκκινο πιπέρι νιφάδες και αλάτι. Σοτάρουμε για περίπου 2-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο, μειώνοντας τη φωτιά όσο χρειάζεται. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Στραγγίζουμε και επιστρέφουμε στην κατσαρόλα και μετά προσθέτουμε το λάχανο και τη σάλτσα ρομέσκο. Πετάξτε για να καλύψουν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως! . .
