Ακολουθήστε το νέο λογαριασμό περισσότερα για καθημερινές συνταγές Hoisin Mushroom Gua Baos by Tag s…

Ακολουθήστε τον νέο λογαριασμό go.veganrecipe4u περισσότερα για καθημερινές συνταγές 😘 Hoisin Mushroom Gua Baos by thefoodietakesflight 😍 Κάντε tag κάποιον με τον οποίο θα θέλατε να μοιραστείτε μερικά baos! Ψωμάκια Ξηρά Υλικά 2 φλιτζάνια + 1 κουταλιά της σούπας (275 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Μίγμα μαγιάς 3/4 φλιτζάνι ζεστό γάλα σόγιας 3 κουταλάκι του γλυκού βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά στιγμής ξηρή 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι, συν περισσότερο για το βούρτσισμα Καρότα τουρσί και αγγούρι 1/3 φλιτζάνι καρότο σε λεπτές φέτες 1/3 φλιτζάνι αγγούρι σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού 1 κουταλιά της σούπας βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή προσαρμόστε ανάλογα με την επιθυμητή γλύκα 1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σουσάμι πρέζα αλάτι μολύβι φρέσκο ​​μανιτάρι Hoisin50 επιλογή (χρησιμοποίησα ένα μείγμα από βασιλικό στρείδι και shiitake) 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο λάδι για το μαγείρεμα 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα hoisin 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή άλλο υγρό γλυκαντικό ή ζάχαρη (προσαρμόστε ανάλογα με τη γλύκα που επιθυμείτε) 1/4 κουταλάκι του γλυκού κινέζικα πέντε μπαχαρικά σε σκόνη ή πιπέρι Άλλες γεμίσεις και γαρνιτούρες Vegan Kimchi (σπιτική συνταγή εδώ) Ψιλοκομμένα ψητά φιστίκια Ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ΒΗΜΑΤΑ Καρότα τουρσί και αγγούρι Πετάξτε τους σπόρους και το κουκούτσι του αγγουριού. Καθαρίζουμε το καρότο. Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες το αγγούρι και τα καρότα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ξύδι ρυζιού, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα με βάση την επιθυμητή γλυκύτητα και ξινίλα. Προσθέστε το αγγούρι και τα καρότα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να καθίσει για 10-15 λεπτά. Μπορείτε να το ετοιμάσετε την προηγούμενη μέρα και να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. Έτσι είναι και πιο γευστικό! Hoisin Mushrooms Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες ή μπατονέτες. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το σκόρδο. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ρίξτε τη σάλτσα hoisin και το σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια και να βγάλουν λίγο νερό. Πασπαλίζουμε κινέζικα πέντε μπαχαρικά ή πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη. Ψωμάκια Προετοιμασία της ζύμης Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Τοποθετήστε το γάλα σόγιας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 25-30 δευτερόλεπτα (σημειώστε ότι αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο μικροκυμάτων σας) έως ότου το γάλα είναι περίπου 42C/110F.