Ακολουθήστε περισσότερο τον νέο λογαριασμό για καθημερινές συνταγές Εμπνευστείτε από αυτό το γεμισμένο γλυκό…
Ακολουθήστε τον νέο λογαριασμό veganrecipe_4u περισσότερο για καθημερινές συνταγές 😘 Εμπνευστείτε από αυτές τις Γεμιστές γλυκοπατάτες από την itsallgoodvegan. 😍🍠 Αν αγαπάτε τις γλυκοπατάτες, αυτό είναι για εσάς! 💯😉 SAVE ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ👇👇 3 μέτριες/μεγάλες γλυκοπατάτες 1 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα cranberries 2 κουταλιές της σούπας πεκάν 2 κουταλιές της σούπας πεπίτες 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι & πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ρεβίθιαTHal Τρίψτε και πλύνετε τις γλυκοπατάτες σας. Τρυπήστε την πατάτα σας και ψήστε (περίπου 40-50 λεπτά ανάλογα με το μέγεθος στους 400 F) ή ψήστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 5-7 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τα δημητριακά σας, χρησιμοποίησα κινόα αλλά και το ρύζι θα ήταν υπέροχο. Προσθέστε τα πεκάν, τα αποξηραμένα cranberries, τους σπόρους κολοκύθας, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φυτική πρωτεΐνη (προαιρετικά) ρεβίθια ή λευκά φασόλια. Γεμίστε τις γλυκοπατάτες και περιχύστε με το αγαπημένο σας ντρέσινγκ. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ κρεμώδες dressing ταχίνι με σκόρδο. . .
